在有书平台参加了21天健康轻体餐训练中发现的一款健康菜，无敌美味！必须记录下来，分享给爱美爱吃的有缘人😂。                                                          注意⚠️配方的量是一个人吃的份量哟。配图却是两份材料的量。爱吃肉的多一些无妨😃，我这个是瘦身菜单使用的是纯瘦肉，会柴一些。

1. 凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫

2. 番茄去皮切块备用

3. 牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用

4. 这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉😂

5. 锅里放入4克油，热锅凉油放入牛肉，炒干表面水份，不忌讳脂肪的可以使用牛腩，味道更棒！

6. 加入番茄翻炒2-3分钟

7. 番茄出汁后，加入冰糖，生抽，番茄沙司，搅拌均匀

8. 加入胡椒（建议使用研磨颗粒），添加300毫升水（没过食材2-3厘米）

9. 加盖中火煮50-60分钟,汤汁变的粘稠，加盐出锅享用。（也可以换到压力锅压25-30分钟，节省时间，但需要大火收汁的程序）