清肝明目枸杞汤
春天万绿复苏,雨水充分枸杞叶嫩绿葱郁,喜欢在春天吃些苦中带甘的野菜,枸杞叶当然是首选,且食用价值也相当不错。枸杞子:养肝、滋肾、润肺。枸杞叶:补虚、益精、清热明目。
清肝明目枸杞汤需要的食材
- 枸杞
- 适量
- 瘦肉
- 100克
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
- 猪肝
- 50克
- 姜
- 二片
- 猪心
- 50克
- 枸杞叶
- 适量
清肝明目枸杞汤的做法与步骤
1. 摘叶洗净,枝梗留用。
2. 分别洗净瘦肉、猪肝、猪心,可加盐,味精略腌调味。
3. 将枝梗煲水捞出。
4. 大火水开依次加入姜,猪心,猪肝,瘦脸,枸杞叶,枸杞子,并加盐调味即可。
小贴士
猪肉,猪肝,猪心大火翻滚一下即熟,不可煮太久,煮老了影响口感。
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猪心