哈哈，本人特别爱吃猪心。尝试过无数种猪心做法，发现这个最好吃。所以要好好记下来步骤，怕以后忘记了。

1. 把猪心切片，用酱油，油，盐，料酒，淀粉，姜，腌15分钟

2. 青葱切片

3. 红辣椒切片

4. 先把猪心炒熟，不要加水，炒熟后承起来

5. 烧热油，放红辣椒大葱爆炒2分钟

6. 把炒熟的猪心放下去一起爆炒3分钟，放些许耗油，放葱。

7. 一碟美美的爆炒猪心就完成啦。。开餐开餐。