猪血糯米肠
猪血糯米肠需要的食材
- 猪血
- 一块
- 滑肠
- 1斤
- 糯米
- 2斤
- 紫苏
- 适量
- 越南香菜
- 薄荷
- 鱼生料
- 盐
- 蚝油
- 姜酒汁
- 花生油
- 十三香
- 猪肉
猪血糯米肠的做法与步骤
1. 五花肉剁碎，下锅爆香。糯米泡过夜，生猪血搅碎。香料剁碎，混合均匀。混合物灌入滑肠，灌7分满，小火煮1个半小时。肠有浮起，拿针扎一下。
2. 小火煮，水是不滚的。没过肠体，灌好后一定要马上下锅，不放置。
3. 一个半小时出锅
分类关键词： 猪血
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