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家常炒猪血
这两天在老家住,赶集看到新鲜的猪血,让妈妈买块来做一做。
家常炒猪血需要的食材
  • 2瓣 
  • 红辣椒
  • 2只 
  • 韭菜花
  • 一小把 
  • 味极鲜
  • 适量 
  • 老抽
  • 少量 
  • 猪血
  • 500克 
  • 一勺 
  • 2片 

家常炒猪血的做法与步骤
1. 先烧水,水开后,放一勺盐,焯一下猪血。2分钟后捞出。


2. 过凉水洗干净浮沫。


3. 切一把韭菜花。另外切好葱姜蒜。喜欢吃辣的切点干辣椒。


4. 热锅凉油,下葱姜蒜,干辣椒爆锅。然后放入韭菜花。翻炒一下


5. 再把猪血放进去,翻炒均匀。倒入少量味极鲜,老抽,加点盐。


6. 最后可以少加一点水,盖一下锅,稍微一闷,大火收汁,就可以出锅了!


7. 嘀嗒!成品图。


小贴士 是不是很简单?新鲜的猪血,咬一口,汁液漏出来,蛮好吃的!我这盘猪血是妈妈切的,很随意,炒的时候可以切的规整一点。
分类关键词: 猪血
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