1. 鸭血切好备用

2. 葱姜蒜切好备用

3. 青辣椒，小米椒切好备用

4. 热油加入切好的葱姜蒜，加入干辣椒，炒出香味

5. 加入切好的青辣椒，小米椒一起煸炒，再加入鸭血，加入料酒，煸炒2-3分钟至鸭血变色变软，再加盐，糖，生抽

6. 一盘香喷喷的香辣鸭血就完成了。