冒血豆腐无敌好吃关键是调汁这款汁可以冒一切
总是在外面买各种冒,冒毛肚,冒鸭血,冒一切。自己动手做一做,也是无敌好吃!而且很容易!
冒血豆腐无敌好吃关键是调汁这款汁可以冒一切需要的食材
- 香葱
- 两三根
- 小米辣
- 两个
- 辣椒粉
- 10克
- 白芝麻
- 喜欢就多放
- 酱油
- 一大勺
- 蚝油
- 一小勺
- 植物油
- 三大勺
- 煮血豆腐
-
- 血豆腐
- 一块
- 花椒大料
- 适量
- 料酒
- 一小勺
冒血豆腐无敌好吃关键是调汁这款汁可以冒一切的做法与步骤
1. 香葱小米辣用剪刀剪成小段和小圈。
2. 倒上辣椒面和芝麻。辣椒面我这个买的是特色干碟,本身带有咸味,就没有再额外放盐。
3. 放三大勺油,油热冒烟后,浇在辣椒面上,用筷子迅速搅匀。
4. 倒入生抽和蚝油,这个调味汁就做好啦!拌过一次毛肚,这次是血豆腐,都超级好吃!感觉可以冒一切想冒的东西!
5. 血豆腐切厚片凉水下锅,放适量料酒,花椒和大料一起煮,水开再煮10分钟左右。我总怕煮不熟,所以每次都多煮一会儿。
6. 血豆腐装盘,倒入做好的辣椒汁,来吃吧!
小贴士
适量放盐,我这个辣椒面本身有咸味,又有酱油和蚝油的咸度,就不用放了。喜欢微甜的还可以放一些白糖哦!绿豆芽焯熟后垫在下面,也是超级好吃的!今天家里没有了,就没垫菜。
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猪血