河南周口项城名吃，长大了，离开家怀念的都是故乡的味道！还好，我能凭着那种特殊的味道，作出这道美食，给在异地我们的生活增添了一丝的色彩。忆故乡！

1. 鸡子剁成小块。

2. 放入盐，料酒，生抽，淀粉。腌制十分钟。

3. 备好葱，姜，蒜等调料。

4. 锅内烧油，小火，多倒些，可炸，可煎！

5. 把鸡肉煎至金黄色。盛出备用！

6. 留底油，放入姜片，花椒，八角，香叶，草果，大蒜，和干辣椒！

7. 倒入鸡肉，翻炒五分钟。

8. 加入开水，等水开后，调小火炖一个小时左右，放入冬瓜，放入葱。

9. 大火炖十分钟，可尝下味道，淡的话加入一些盐，咸味根据自己的口味来定！

10. 泡好的粉条，放入锅内，搅拌均匀，待粉条软后，出锅！

11. 两大碗面粉，倒入开水，边倒边搅拌！和成面团，醒半小时后。继续揉搓成小团。

12. 擀面仗，擀成圆形。

13. 可以多撒些面粉，防止粘在一起！

14. 中火，放入擀好的面皮，待金黄色翻面。注意，千万别炕糊。

15. 做好的烙馍，放在容器里，盖上，保留温度。