【2月北鼎参考食谱】*本食谱出自@梨子and觅觅

1. 牛腩提前泡两小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片姜，煮出浮沫。 捞出来。流动水冲洗干净

2. 牛肉放入炖盅中。

3. 番茄切块，和洋葱一起放入锅里边炒边压，炒成泥，装入炖盅1中。

4. 土豆切块，煎直金黄，加一点水，放入咖喱块。

5. 咖喱块完全融化即可，放入炖盅2中。

6. 如果觉得水太少，炖之前加点水。

7. 蒸炖锅中加入水。

8. 然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。

9. 设置炖功能，时间大概2-3小时，根据你的切块大小，想要的软烂程度来设置时间。

10. 到时间取出即可，然后可以做各种面，米线的汤底，也可以直接吃。