乡土版的柴鸡 野榛蘑炖粉条，每家做的味道都不一样 ，这道菜我也是定居乡下后学的，主要是食材都是最纯天然的 这儿的蘑菇 这儿的柴鸡 这儿的水 融合在一起后都鲜的难以抵挡！！

1. 我家四口人吃 饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡腿一个

2. 宽粉条一把

3. 用的调料

4. 榛蘑要先温水泡发10分钟然后在再清水冲洗4-5遍不然有土粒洗干净后再温水泡个40分钟以上

5. 葱姜辣椒都切好，八角2个

6. 锅里放葵花籽油油热放鸡肉翻炒一会至表皮都断生

7. 把葱姜蒜和八角都倒入同鸡肉一起翻炒出香味

8. 倒入生抽老抽盐料酒继续翻炒1-2分钟左右入味

9. 倒入一壶热开水烧开捞去浮沫 再倒入泡发好的蘑菇和蘑菇水 继续烧开捞去浮沫 盖上锅盖小火烧40分钟 加入的水的量我也没有测算过多少根据鸡耐熟的程度，今天买的柴鸡比较好熟所以我加的水大概没过鸡肉具体还看自己掌握啦

10. 小火慢熬40分钟以后鸡肉都熟了汤汁浓稠但汤还有很多我加入了粉条 在继续炖10-15分钟 这时候粉条也熟了汤汁收的刚刚好

11. 出锅拍皂片

12. 又要干掉2碗米饭啊

13. 粉条换成细的更好吃，汤汁要像这样多，不能收汁太干，太干不好吃

14. 细粉条