酸酸甜甜的番茄牛腩煲
酸酸甜甜的番茄牛腩 老婆特别爱吃
酸酸甜甜的番茄牛腩煲需要的食材
- 牛腩
- 1000克
- 牛肚
- 200克
- 西红柿
- 6个
酸酸甜甜的番茄牛腩煲的做法与步骤
1. 备好葱姜陈皮
2. 备好香叶八角桂皮
3. 先取3个番茄屁股切十字开水烫一分钟去皮
4. 去皮后的番茄切小丁备用
5. 牛腩和牛肚切块冷水下锅加入少许姜片去腥
6. 水开后去掉血沫牛腩牛肚洗干净捞起备用
7. 热油放冰糖炒糖色
8. 放入牛腩和牛肚翻炒上色上色后放入葱姜香料和一起翻炒均匀
9. 放入番茄一起翻炒至番茄出沙
10. 加入小半碗酱油加入清水没过牛腩
11. 水开后转入砂锅小火炖两个小时番茄彻底融入汤汁中
12. 剩下的番茄切块
13. 放入砂锅中一起炖煮约十分钟至番茄块熟透
14. 撒入葱花即可出锅酸酸甜甜的番茄牛腩完成了
分类关键词： 牛腩
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