芹菜爆炒猪肺
喜欢吃猪肺的小伙伴,不要错过呀
芹菜爆炒猪肺需要的食材
- 猪肺
- 500克
- 干辣椒
- 5个
- 料酒
- 2勺
- 葱姜蒜
- 若干
- 盐
- 1勺
- 葱头
- 半个
- 西红柿
- 半个
- 郫县豆瓣酱
- 一勺
- 生抽
- 2勺
- 芹菜
- 一小盘
- 老抽
- 1勺
- 耗油
- 1勺
芹菜爆炒猪肺的做法与步骤
1. 洗净切成小块,,加入料酒,少许盐,姜煮出血沫
2. 煮好,切碎
3. 芹菜切好,水开煮2分钟,捞出
4. 热油,先下葱姜蒜,干辣椒 葱头 爆香,然后加入西红柿🍅 郫县豆瓣酱,半小碗水,炒出西红柿浓稠汁,
5. 加入猪肺,倒料酒,生抽,老抽,耗油,盐
大火翻炒 然后加入芹菜翻炒
还可以加点豆皮
6. 加入鸡精,
出锅加入熟芝麻,香味出锅。
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猪肺