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滋润猪肺汤
天气干燥,适合来个猪肺汤滋润一下。但清洗猪肺是个累活,很多人因此却步。教大家个方子,在家也能做出美味的猪肺汤。
滋润猪肺汤需要的食材
  • 猪肺
  • 1个 
  • 无花果
  • 8个 
  • 菜干
  • 50克 
  • 胡萝卜
  • 1根 
  • 南北杏
  • 20克 
  • 蜜枣
  • 2个 
  • 姜片
  • 3片 

滋润猪肺汤的做法与步骤
1. 用清水直接灌入猪肺内


2. 反复按压,将里面的血水清洗出来,


3. 直到猪肺洗至白色


4. 切成大块大块的


5. 热锅后,放入切好的猪肺,继续烧煮


6. 猪肺会边煮边出大量的水,把水倒掉继续烧煮,直至猪肺熟透,不再出水了


7. 用洗水清洗干净,清洗步骤算是完成了。


8. 菜干提前2小时泡浸好


9. 将胡萝卜切块,无花果切开,南北杏切开,所有配料准备好。汤锅加入2.5升水,大火烧开,放入所有材料,水开后转中小火烧1.5个小时


10. 加入少许盐,成品出炉。


小贴士 1.清洗猪肺时,要注入水按压,让水排空,再注入水,反复注水按压,才能彻底清洗干净2.清洗干净后切块后,一定要热锅出水,炒干水分后再清水洗净,才算完美。
分类关键词: 猪肺
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