猪肺霸王花润肺汤
越来越觉得现在没有冬天,忽冷忽热,一不小心吹到冷风喉咙开始发痒,然后就开始了漫长的支气管炎日子,吃了十几天中西药,现在还有点咳喘,自己煲汤调理一下,顺便满足我这个吃货的心,我还蛮喜欢吃猪肺的,就是比较难洗。
猪肺霸王花润肺汤需要的食材
- 猪肺
- 半个(带喉管的)
- 霸王花
- 2棵
- 海底椰
- 若干
- 无花果
- 若干
- 姜
-
- 盐
-
- 蜜枣
- 2个
猪肺霸王花润肺汤的做法与步骤
1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。(图片忘记放蜜枣了)
2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯,放几片姜去腥,焯出泡沫后捞起用冷水冲洗一遍捞起待用
3. 霸王花,海底椰,无花果用水浸泡
4. 所有材料放入锅中大火开后转小火煲一个小时放入盐即可。
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猪肺