堪比超市的麻辣拌菜(猪耳朵+肺头)
这个堪比超市的麻辣拌菜
堪比超市的麻辣拌菜(猪耳朵+肺头)需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 猪肺
- 1个
- 香菜
- 1把
- 黄瓜
- 1根
- 蒜
- 1头
- 醋
- 3勺
- 酱油
- 2勺
- 白糖
- 1勺
- 味精
- 半勺
- 辣椒粉
- 2勺
- 花椒粉
- 1勺
- 食盐
- 半勺
堪比超市的麻辣拌菜(猪耳朵+肺头)的做法与步骤
1. 两份辣椒粉和一份花椒粉混合好放入碗中,锅中放油烧热,关火稍微凉晾一下,将热油倒入辣椒粉中,边倒油边用筷子搅拌,放凉备用。
2. 煮熟的猪耳朵、猪肺切丝,黄瓜切丝,香菜切成2cm的段,蒜切成小芝麻粒大小备用。
3. 调碗汁:将蒜末放碗中,倒入醋、酱油、白糖、味精,搅拌。
4. 味精也可用鸡精代替
5. 食盐
6. 将调好的碗汁倒在切好的肉和菜中
7. 根据自己的口味放入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
小贴士
这个调味汁什么都可以绊,根据自己喜好绊各种蔬菜和肉食。
分类关键词:
猪肺