肉末土豆胡萝卜丁的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

肉末土豆胡萝卜丁

这是一道可以各种吃法的菜，喝粥配着吃，拌米饭吃，拌面吃，还可以卷饼，适合孩子和老人吃，土豆胡萝丁软糯，肉末酱香，非常下饭！

肉末土豆胡萝卜丁需要的食材

肉末土豆胡萝卜丁的做法与步骤

1. 肉馅用2勺料酒，1勺白胡椒粉，2勺生抽腌制半小时

2. 2个土豆2个胡萝卜削皮备用

3. 洋葱切丁，切的小一点碎一点

4. 胡萝卜和土豆切丁，也切的小一点

5. 热锅凉油，下入洋葱翻炒，炒出香味

6. 加入肉馅，加入1勺姜粉，中小火翻炒，慢慢炒，大概7-8分钟，把水汽炒干，炒的洋葱透明，肉末微黄

7. 加入2勺生抽，2勺葱伴侣豆瓣酱，1勺白糖，翻炒炒匀

8. 加入土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀

9. 加入开水，末过菜，大火烧开后小火慢炖

10. 大概10分钟就差不多了，根据土豆胡萝卜丁大小，喜欢软一点的就多炖会

11. 拌米饭拌面都很好吃，非常下饭

小贴士 1.土豆胡萝卜丁大小一致2.喜欢酱味的就用豆瓣酱，不喜欢酱味的可以用生抽或蚝油代替也很好吃，我没放盐，因为酱里盐味够了3.肉末一定要小火慢炒，炒出油再加入蔬菜

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