肉末粉条又名蚂蚁上树，一道著名的传统佳肴。主料为精瘦肉、苕粉条、酸菜。据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。

1. 猪肉弄成肉末，干红薯粉用热水泡软

2. 将生姜蒜末生抽老抽盐醋1勺花椒粉豆瓣酱加进肉末里拌匀备用

3. 起锅热油下肉末炒香

4. 将肉末全部炒散微干即可

5. 下粉条翻炒几下

6. 加水盖过粉条即可加盖焖煮1分钟

7. 汤汁收成这样不要把水分都煮干了粉条会粘在锅里

8. 下小葱翻炒即可起锅装盘

9. 再撒一点花椒粉在表面会更香不加也可以的