鸡翅根烧土豆好吃到爆
老婆特别喜欢吃鸡翅根和土豆🥔我就想法子做美味给她吃,她每次都吃一大碗米饭🍚,各种赞美的话语,好吃到爆炸了!
鸡翅根烧土豆好吃到爆需要的食材
- 鸡翅根
- 7个
- 土豆
- 3个
- 葱
- 3小段
- 姜片
- 6片
- 蒜瓣
- 10瓣
- 盐
- 20克
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 1块
- 香叶
- 1片
- 冰糖
- 20小块
- 红辣椒
- 4个
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 3勺
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
鸡翅根烧土豆好吃到爆的做法与步骤
1. 1.3个土豆切成块备用。
2. 2.7个鸡翅根洗净。
3. 3.准备好的辅料,葱,姜片,蒜瓣,八角,香叶,桂皮。
4. 4.提前准备好调好的酱汁,里面有生抽,老抽,蚝油。
5. 5.鸡翅根洗净,锅中放入水,料酒,姜片,盐煮5分钟左右,这样做是为了去腥味,然后捞出备用。
6. 6.锅中倒入花生油,放入冰糖,小火慢慢烧至冰糖融化即可。
7. 7.冰糖融化,粘稠,这样可以很好的给鸡翅根上色。
8. 8.放入鸡翅根不停的来回翻,煎至金黄色即可。
9. 9.放入葱,姜,蒜,红辣椒,八角,香叶,好桂皮,不停翻炒。
10. 10.倒入备好的酱汁。
11. 11.放入土豆块不停翻炒上色。
12. 12.加入纯净水,水末过土豆鸡翅根即可,然后盖上锅盖大火烧开转小火煮40分钟出锅。
13. 13.出锅,香喷喷的鸡翅根和土豆🥔让人回味无穷。
小贴士
1.鸡翅根一定要清洗干净,然后焯水后就不会有腥味了.2.出锅时要大火收汁,避免糊锅,要快速翻炒。3.冰糖不能烧的时间太长,太长容易发苦。4.有些料亲们可以不用放,根据自己口味加入即可。
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鸡翅