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媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)
很简单省事儿的一道菜,疫情期间不能出去撸串,所以自己在家研究了烤鸡翅,连嘴刁的老公都说好吃~
媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)需要的食材
  • 鸡翅
  • 10个 
  • 蜂蜜
  • 1勺 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 少许 
  • 蚝油
  • 1勺 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 孜然
  • 1大勺 
  • 辣椒粉
  • 1勺 
  • 少许 
  • 一小段 
  • 3片 
  • 5瓣 

媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)的做法与步骤
1. 把解冻好的鸡翅两面三刀之后,用厨房用纸吸干水分(重要)。就切成图片这个样子就行,忘记拍照了。


2. 加入蜂蜜外的所有材料腌制半小时以上,这里可以根据腌制时间长短调整盐和生抽的多少,大家自行斟酌哈~


3. 最重要的来了,鸡翅是否好吃,怎么烤很关键!一定要用镂空的这种烤架去烤,烤出来的鸡翅才会外焦里嫩,不会水水的!!而且全程不用翻面,超级方便~        在烤架下面放上铺好锡纸的烤盘来接油,方便清理。 我一般不预热烤箱,把鸡翅放进去上下230度40分钟,口感正好。         注意的一点是烤到三十分钟的时候,把一勺蜂蜜和水一比一搅匀,刷在鸡翅上面,这样烤出来表皮会有点焦褐感,更美味哦~


分类关键词: 鸡翅
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