可乐鸡翅的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

可乐鸡翅

孩子最爱吃的可乐鸡翅，我在之前基础上做了点调整，感觉这样做出来的更家常，不是单纯的一味甜，不止孩子喜欢吃，家里人都很爱吃！

可乐鸡翅需要的食材

鸡翅
10个
可乐
500ml
盐
若干
生抽
2勺
大料（八角）
1个
白芝麻
若干
腌鸡肉料：
料酒
2勺
蚝油
1勺

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味

2. 1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳

3. 鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分

4. 锅内倒少量油，用小火煎

5. 煎至两面金黄，注意别煎糊了

6. 倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅

7. 汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味

8. 汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘

9. 再撒点白芝麻更好看哦！

小贴士 1.如果时间允许，鸡肉腌制时间长一些，味道会更入味2.加入可乐后一定要注意看着锅，不要糊锅了3.我以前做只放可乐，我觉得太甜了，加入了生抽和蚝油，味道中和了一下，更家常一些4.不必太在意可乐的牌子，我以前一直用可口可乐，这次用了百事，觉得味道也很棒，还有就是可乐的量，1瓶或1听都可以的，只是收汁时间长短，多的就多炖会，我喜欢用多点可乐多炖会

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