吃不腻的蒜香鸡翅根,小鸡腿
吃不腻的蒜香鸡翅根,小鸡腿需要的食材
- 鸡翅根
- 8个
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 3克
- 鸡精
- 1勺
- 蒜蓉
- 半碗
- 葱
- 1根
- 料酒
- 1勺
- 淀粉(地瓜粉)
- 半碗
- 小米辣
- 4个
- 线椒
- 1个
吃不腻的蒜香鸡翅根,小鸡腿的做法与步骤
1. 洗干净后在鸡翅根上切几刀,入味。
2. 加盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蒜粒,手洗干净了抓均匀,腌制30分钟。
3. 鸡翅根裹上淀粉,也可以把淀粉倒入8个鸡翅根一起抓均匀。然后锅热油,把鸡翅根一个个下锅炸至金黄色,炸好之后捞出备用。(炸的过程我拍了没备份就没了😰)
4. 把小米辣切成小粒。
5. 蒜蓉用切蒜器代劳,网上买一个不贵
6. 热油后,蒜蓉,小米辣,线椒一起下锅爆香味,(一定要小火或中火,要不然会糊了不好看。)
7. 小米辣炒20秒后,倒了炸好的鸡翅根,
8. 加生抽,鸡精,最后葱花,反复翻炒几遍,让鸡翅根入味就可以了。
9. 收工,可以吃了,流口水了😃
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