红烧鸡翅炖土豆
红烧鸡翅炖土豆需要的食材
- 鸡中翅
- 10个
- 中型土豆
- 2个
- 植物油
- 1汤匙
- 葱段
- 50克
- 生姜
- 5片
- 八角
- 2个
- 香叶
- 2片
- 花椒粉
- 少许
- 老抽
- 10克
- 冰糖
- 20克
- 盐
- 适量
红烧鸡翅炖土豆的做法与步骤
1. 将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块
2. 净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3. 放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4. 放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5. 放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
6. 开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
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鸡翅