茶叶不但能用来喝，还能用来做菜，清新解腻，使菜品更加有独特的风味。今天用他山集龙井茶制做龙井焖童子鸡鲜嫩清香，太馋人了。

1. 准备食材。

2. 童子鸡放入大盆中，加入姜片和葱段，加入料酒、生抽、老抽和蚝油，翻拌均匀，腌渍30分钟。

3. 将原生态他山集原叶袋泡龙井茶放入杯中，倒入热水冲泡。

4. 将冷却的龙井茶倒入盆中。

5. 加入适量盐，继续腌渍30分钟。

6. 锅底垫上姜片和葱段。

7. 将童子鸡放在上面，倒入适量腌鸡的水。盖盖，大火烧热，转小火，焖。

8. 焖至汤汁收干，将浸泡过的龙井茶和枸杞撒在童子鸡上。

9. 鲜嫩好吃，风味独特。