剔骨的鸡腿，每一口都是厚实丰满的肉，吃起来就是一个字儿，爽！这个酱料搭配你们一定要记一下，做出来是稍微带点照烧味的，比平常酱焖的那种更要香。

1. 鸡腿去骨，并且用刀切断肉筋。

2. 碗里加上姜片、蒜片、1勺料酒去腥，同时加上点鲜菇粉和盐调味。 *这个料酒主要是用来去腥的，我家是大宝宝了，就稍微加了一点，小月龄的宝宝可以不加。

3. 把调料和鸡肉抓匀，腌制30分钟。

4. 这时候来调个酱料，碗里加上2勺酱油、1勺素蚝油、1勺蜂蜜、半碗清水，搅拌均匀了备用。

5. 处理好的鸡肉鸡皮冲下，放入锅中。

6. 开小火，煎到鸡肉底部金黄就能翻面了。

7. 继续煎制，等到两面金黄的时候倒入酱汁。同样是小火，焖到鸡肉彻底熟透。

8. 最后收下汁，就能把鸡肉取出来了。

9. 为了吃着更方便，可以把鸡肉切成小块，然后摆盘就行了。