太阳谷童子鸡香嫩可口，鸡丝嫩滑。用上等的鸡汤和嫩滑的鸡丝做面汤非常香，再搭配些蔬菜，太完美啦！ ​​​

1. 童子鸡提前解冻好。

2. 锅里放入开水，放入焯好水的童子鸡，放入2片姜。

3. 将童子鸡煲成浓汤。喜欢浓汤就多煲些时间，我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。

4. 将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。

5. 取煲好的童子鸡鸡汤，将汤煮开。

6. 放入适量的盐调味。

7. 放入空心面（挂面），煮1分钟左右。煮面时间一定要根据面的特质来决定时间，不能一概而论。

8. 放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。

9. 放入提前撕好的鸡丝肉。

10. 将所有食材煮开即可。

11. 成品图。