【糖醋小鸡块】让你舔手指的做法
翻开冰箱突然看到上周买的小鸡块还剩一半,单纯炸了也不够家里小兔崽子吃的,举一反三,来弄道糖醋小鸡块吧,拼拼凑凑也能是一道菜(✪▽✪)生活就是这样,有时候不一定要刻意去做什么,买什么,食材随取自来做出的美味也是很赞的。
【糖醋小鸡块】让你舔手指的做法需要的食材
- 小鸡块
- 200克
- 萝卜
- 小半根
- 玉米
- 小半根
- 黄瓜
- 小半根
- 淀粉
- 适量
- 白糖
- 2勺
- 番茄酱
- 2勺
- 盐
- 2克
- 白醋
- 1勺
【糖醋小鸡块】让你舔手指的做法的做法与步骤
1. 油锅稍热,将半成品小鸡块加入油锅中,因为是冰冻品,要小火慢炸,不然容易外糊内未熟
2. 炸到金黄色即可捞起出锅
3. 将炸好的小鸡块放置一边
4. 将准备好的玉米掰成粒,萝卜和黄瓜各切丁,丁的大小依自家娃大小而定
5. 准备酱汁调料:糖和醋的比例是2:1,永恒比例没毛病,根据量的大小调整,比例没错就完胜
番茄酱是2勺,喜酸可以再加1勺
6. 另起锅加入些许油,把萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒加入其中翻炒
7. 锅中加入半碗水,继续煮
8. 然后加入2勺白糖和1勺醋
9. 加入2勺番茄酱
10. 加入适量的盐约2克
11. 加入适量生抽调色
12. 煮熟后,加入调好的水淀粉(水加淀粉,水可以多些,不会太稠)
13. 一会就变稠了
14. 然后倒入炸好的小鸡块,翻拌均匀
15. 如图翻拌均匀就可以出锅了
16. 哇哇哇,垂涎欲滴的感觉有没有,我家涵宝最爱的就是这种酸甜酸甜的菜了
用爱烹饪,用心分享,我是涵妈
小贴士
1.糖醋酱汁的比例,糖和醋2:12.调和勾芡的水淀粉时不要吝啬水,可以加多点,这样出来的酱汁不会稠到就剩面坨了
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