2018国庆特色菜!板栗仔鸡
😄😄我是一个接触烹饪一年时间的人。一年前,为了挑战自我,想改变自己,想学会一些自己不喜欢做的事。那么,烹饪就是其中一个,断断续续坚持到现在,后来发现也没那么可怕,偶尔下厨为老公儿子做一顿可口的饭菜,也是非常幸福的一件事,有点小骄傲。😁😁
2018国庆特色菜!板栗仔鸡需要的食材
- 板栗
- 800克
- 冰糖
- 100克
- 八角
- 3-4个
- 老抽
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 大葱白
- 1根
- 新鲜仔鸡
- 1只
- 盐
- 100克
- 料酒
- 2勺
- 姜
- 1个
- 花椒
- 50粒
- 干辣椒
- 10个
2018国庆特色菜!板栗仔鸡的做法与步骤
1. 准备好以上各类调料,在锅里倒入适量的油,倒入鸡肉,淋老抽、味极鲜、(放冰糖),在锅里翻炒。
2. 冲洗干净沥水
3. 板栗煮成1/3熟的样子。
4. 高压锅里加适量开水,压到鸡肉板栗烂一点,之后,再倒入炒锅,加上红、青辣椒,加上盐、白糖或前期用冰糖翻炒后,再盖上锅盖闷几分钟,入味。
5. 菜品色香味俱全,老公儿子喊吃撑了!🙂🙂🙂
小贴士
注意翻炒的时间,高压锅的时间把控好。
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