芋泥控看过来|无需烤箱|小鸡芋泥奶酪月饼
看到这款月饼, 就忍不住马上做起来,软软糯糯,简单低脂,芋泥控绝对不能错过!不需要烤箱就可以做哦!
芋泥控看过来|无需烤箱|小鸡芋泥奶酪月饼需要的食材
- 芋头
- 200克
- 紫薯粉
- 2克
- 糯米粉
- 40克
- 奶粉
- 20克
- 奶油奶酪
- 105克
芋泥控看过来|无需烤箱|小鸡芋泥奶酪月饼的做法与步骤
1. 芋头蒸熟,放入紫薯粉。(家里没有紫薯了,用了紫薯粉,可换少量紫薯。)
2. 压成泥。(压芋头的时候偷懒用了料理机,做出来的皮蒸完,软糯,口感有点像冰皮月饼。压碎会粉糯一些)
3. 放入奶粉和糯米粉。
4. 揉成面团。
5. 面团35克,奶酪15克。
6. 包好!蘸些熟糕粉防粘。
7. 用模具压出形状(50克月饼模具)
8. 放入蒸箱或者蒸锅,蒸15分钟。
9. 软软糯糯好吃哦!
10. 冷藏后像冰皮月饼!
11. 热掰爆浆!
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