太阳谷童子鸡鸡汤面
有一次我和宝宝去逛街,逛的又累又饿,宝宝说我们简简单单吃一碗汤面吧,我们一人点了一碗汤面,汤面的碗大大的,汤热热的,香香哒,我被这碗汤面震惊了,原来还有这么好喝的汤面啊!回家后我也模仿商家的做法,先煲鸡汤,然后再做汤面,果然色香味俱全。后来也不断摸索,想办法做的更好喝,其实做好这碗汤面首先要选择好鸡,最好是绿色食品,再就是煲汤不能偷懒,一定要小火慢炖,一锅浓浓的鸡汤尤为重要,汤面里的蔬菜可随心所欲,就地取材。
太阳谷童子鸡鸡汤面需要的食材
- 太阳谷童子鸡
- 1只
- 空心面
- 100克
- 香菇
- 2朵
- 鸡腿菇
- 1把
- 小油菜
- 1棵
- 小番茄
- 1粒
- 玉米
- 1段
- 盐
- 适量
- 食用油
- 2滴
- 花椒油
- 2滴
太阳谷童子鸡鸡汤面的做法与步骤
1. 将鸡煲成浓汤。喜欢浓汤就多煲些时间,我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。
2. 准备好食材:鸡汤、空心面、蔬菜。蔬菜可随意搭配。
3. 将蔬菜清洗干净。小油菜掰开,香菇切片,玉米切小段,小番茄切片,鸡腿菇切去根部。
4. 起锅,水开后,放入2滴食用油,少许的盐,将食材依次焯水,捞出后,过凉水,沥干水分备用。
5. 另外起锅,放入准备好的鸡汤。
6. 鸡汤烧开后放入玉米,煮8分钟。
7. 下去空心面,煮1分钟左右。
8. 放入适合个人口味的盐调味。
9. 放入焯过水的蔬菜。
10. 煮开后关火,滴入2滴花椒油即可。
11. 盛入餐具里慢慢享用吧!
12. 成品图。
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