1. 先将小鸡腿🍗浸泡10分钟去血水

2. 凉水放入鸡腿🍗，大火将水烧开，打浮沫

3. 沥干水份，打花刀更入味儿

4. 以上是所需腌制的调料

5. 将所需调料按最上面的克数倒入碗里腌制2小时

6. 热锅放入少许(3g)油将鸡腿🍗放入煎至两面金黄

7. 将刚才腌制的汤汁倒入锅中

8. 再将平底锅中的鸡腿🍗和汤汁倒入高压锅中（也可以不倒入高压锅，需多加些水接着煮15分钟左右。我是高压锅控，特别喜欢用觉得方便省时省力）

9. 压5分钟

10. 装入盘子里