狗狗零食鸡胸肉干的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

狗狗零食鸡胸肉干

灵机一动，肉丸子变成肉干干。原本是打完了肉泥准备汆烫做成丸子给毛孩子吃，不知道怎么就想尝试一下做肉干，然后就变成这样啦，还不错，你也试试吧，成本5块钱，能给毛孩子吃一周呢！

狗狗零食鸡胸肉干需要的食材

鸡胸肉
1块
鸡蛋
1个
食用盐
1克
玉米淀粉
3克
食用油
10克

狗狗零食鸡胸肉干的做法与步骤

1. 准备一块洗净的鸡胸肉

2. 一个适中的鸡蛋

3. 鸡胸肉切块，鸡蛋敲开，一同放进料理机中

4. 放入玉米淀粉、盐和食用油

5. 搅打细腻

6. 裱花袋套在杯子里，将鸡胸肉泥倒入裱花袋中

7. 扎紧袋口

8. 剪1cm左右的开口

9. 将肉泥挤在油纸上，间隔4－5公分

10. 盖上另一层油纸

11. 用掌根轻轻压扁肉泥

12. 揭开上层油纸

13. 将烤网凑在桌边，拽着油纸边缘转移到烤网上

14. 烤箱或风炉提前预热100度，烘烤60分钟

15. 烤完拿出来晾凉装袋密封，放进冰箱冷藏保存，建议一周内给毛孩子吃完哦（这是上次做的，里面放了牛肉，所以颜色比较红，完全用鸡胸肉做的颜色偏白）

16. 这次鸡胸肉做的，补个图

17. 毛孩子吃了一块了以后装袋的重量，已去除袋子重量，最后86.3g，鸡胸肉在制作前是278g，再加上一个鸡蛋的钱，可以自己算下成本

小贴士 1、肉泥如果感觉太稀了，多加点玉米淀粉2、毛孩子可以吃盐，但不要多3、我用的是风炉，烘烤过程中不可避免的油纸会被吹起来，烤完以后会不太平整，用烤箱制作不会有这个问题4、0－4度冷藏保存，我一般装在自封袋里，保鲜袋就扎扎紧，保鲜盒也一样，自己做的没有放防腐剂，保存时间短，建议一周内吃完，所以别做太多了5、肉泥压的薄就少烤会儿，厚就多烤会儿，注意观察，别烤糊了

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