1. 准备约250克的新鲜鸡肉碎。

2. 把萝卜切成碎粒（依据个人口感来决定大小）。

3. 首先，倒入1茶匙的冬菇素食蚝油。

4. 接着再倒入2茶匙的生抽。

5. 加入1茶匙的料酒。（我使用的是花雕酒）

6. 洒入少许胡椒粉。

7. 将掺入萝卜粒的鸡肉碎与所有调味料混合均匀。

8. 加入1勺玉米淀粉在拌均好的鸡肉泥，之后放入冰箱冷藏至少30分钟。

9. 将腌制好的鸡肉泥整出一个个形状。 （大约1厘米的厚度，方便快熟）

10. 不粘锅涂上少许油，将稍微成型的鸡肉泥放入，大约5分熟后翻面。反复煎至熟透。

11. 美味又减脂的鸡胸肉饼完成啦！ P/S：可以稍微煎久一点，深浅不一的色泽会看起来比较有食欲哦～