之前一直在网上买鸡胸肉丸，又贵又有添加剂，所以这次打算自己做一点。健身后补充蛋白质增肌减脂正好。

1. 买了三袋鸡胸肉一共六块

2. 洗净，切小块

3. 分几次放入搅拌机搅拌成肉泥

4. 搅拌好的备用

5. 准备十个鸡蛋（二块鸡胸肉一个蛋清，家里只有十个，所以我用了十个）

6. 鸡胸肉，蛋清，放入厨师机搅拌上劲

7. 分两次搅拌

8. 搅拌好的，一份加了白胡椒粉和辣椒粉，盐，料酒，继续搅拌均匀备用

9. 另外这份加了黑胡椒粉，盐，料酒备用

10. 装入裱花袋中，剪好口子，挤出一个一个肉丸，一定要冷水下入

11. 全部挤好了开大火煮沸，煮一分钟即可。

12. 捞出来浸泡在冰水中

13. 黑胡椒味

14. 一样的方法冷水下入锅里，这样做可以避免丸子散开

15. 煮好了。这个太粘手，我是用一个圆勺子做的形状

16. 浸泡在冰水里，冷却后装袋子，放冰箱冷冻。需要吃的时候取出来，煮汤，炒菜，烤箱，微波炉加热怎样都行。

17. 看成品，还不错吧。