减脂期的优质蛋白质，一点也不柴，需要用到绞肉机，手打的太费劲

1. 将鸡胸肉放入绞肉机

2. 先缴碎，这一步不用太碎

3. 葱姜水里加入调料，喜欢什么加什么，如果要加淀粉的也加到这里面

4. 调料水慢慢加，让肉充分吃进去。先加两勺，盖盖搅，再加两勺，再打，直到把水加完

5. 打成这种上劲的样子

6. 你会明显感觉到肉上劲的不同

7. 加两勺食用油，我这里放的自制的藤椒油，朝一个方面搅拌均匀。放冰箱保鲜2小时，让它慢慢入味

8. 烧一锅水，放上几片姜，水不要烧开，烧至这种有气泡的就可以下锅了

9. 手挤丸子，全程最小火，防止丸子不成形被冲散

10. 丸子浮起后继续小火煮三分钟，捞出放入冰水里

11. 做多了就装保鲜袋里放冰箱冷冻

12. 西红柿汤配这个丸子绝了！再配上灵魂蘸料，减脂餐一点也不会难吃！