香煎黑胡椒鸡胸
鸡胸肉估计是我们普通家庭最家常用到的食材之一,吃法也非常多样化。鸡胸肉含有的蛋白质多,碳水化合物比较少,饱腹感较好,可以帮助人体进行运动健身,通常情况下多吃鸡胸肉,可以有效帮助我们减肥~ 自从疫情后,我感觉自己超级缺乏锻炼以及运动,现在不但越来越月半月半了,腰已经找不着了,呜呜(┯_┯)于是最近我的午餐就选择做减脂餐,今天是煎一道黑胡椒鸡胸肉。大家有没有遇到煎鸡胸时煎焦或煎糊的情况,最后给煎锅洗刷刷的时候实在是要命,其实每次想到出现这种情况我都会怕怕。最近入了苏泊尔的新品——聚油煎锅,再做这类煎菜就没再怕
香煎黑胡椒鸡胸需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 小番茄
- 3个
- 水果黄瓜
- 1根
- 沃柑
- 半个
- 薄荷
- 5片
- 腌料
-
- 盐
- 2克
- 料酒
- 1勺
- 黑胡椒
- 1茶匙
- 橄榄油
- 1茶匙
香煎黑胡椒鸡胸的做法与步骤
1. 准备好全部食材。
2. 鸡胸肉洗净处理干净筋膜以及多余油脂,用厨房纸吸干水分,放入可以密封的容器中,也可以用密封袋。
3. 将所有腌料全部倒入抓匀,腌制2~8小时,我一般会放冰箱冷藏一晚上,使鸡胸彻底入味。
4. 取出腌制好的鸡胸肉,接着洗净时蔬。
5. 水果黄瓜洗净,用削皮刀削成薄片;圣女果洗净,摆盘时再对半切开即可;沃柑剥皮。
~当然时蔬可以根据季节以及个人喜好来搭配,例如芦笋,胡萝卜,西兰花,玉米,都是不错的选择。
6. 今天我用到苏泊尔聚油煎锅,火红点智控油温,当锅内红点变成实心红的时候,就可以下菜啦,这个时候油温刚刚好,烹饪味道就更好了。
7. 放少许橄榄油。
苏泊尔聚油煎锅锅身全屏聚油,是防凸底,入油不散,聚油更好煎。
8. 将鸡胸放入锅中煎至两面金黄色,这样煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁哟。
9. 漂漂亮亮的摆个盘,用美味犒劳自己的同时,也要享受健康减脂!
10. 吃得营养,吃出健康,才是我们每一个人梦寐以求的!
小贴士
1鸡胸肉两面各煎4-5分钟左右,先中火一分钟再转中小火,煎完一面再翻面,具体看鸡胸肉厚薄来,煎熟即可;2煎好的鸡胸肉外焦里嫩,夹出锅醒一会再切片,清晰可见鸡肉鲜嫩多汁;3可以随意搭配自己喜欢的时蔬以及水果。
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