娃娃菜鸡肉卷
如果一顿只能做一个菜,那就它吧。满分好评。ps:5ml约等于一勺(普通吃饭的勺子🥄)
娃娃菜鸡肉卷需要的食材
- 娃娃菜
- 10片
- 鸡胸肉
- 100g
- 香菇
- 1-2朵
- 葱
- 1根
- 蚝油
- 10ml
- 料酒
- 5ml
- 生抽
- 5ml
- 淀粉
- 1勺
- 黑胡椒
- 适量
- 水
- 20ml
娃娃菜鸡肉卷的做法与步骤
1. 娃娃菜煮软,捞出沥干水晾凉。
2. 香菇、鸡肉、葱,稍微切一下,打碎。
3. 打碎后的肉馅里,放入5ml蚝油、5ml料酒、5ml生抽、2g淀粉。搅拌均匀。
4. 一片娃娃菜差不多包这么多肉是最合适的,卷起来。(不会卷的话,在我微博搜关键字有视频。)
5. 卷好之后侧边也包好。
6. 上气之后大火蒸12分钟
7. 蒸出的汤汁倒出来,加5ml蚝油,20ml水,2g淀粉,烧一个酱汁,淋在娃娃菜卷上。
8. 有黑胡椒的也可以在面上撒点黑胡椒
9. 一滴油都没加的娃娃菜卷热量感人~鲜美多汁~
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鸡肉