香煎鸡胸肉
抖音上学的,试过不错,简单快捷,所以过来分享给大家
香煎鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 2块
- 蚝油
- 1勺
- 黑胡椒粉
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 半勺
- 花生油
- 一勺
- 白酒
- 2勺
- 淀粉
- 2勺
香煎鸡胸肉的做法与步骤
1. 鸡胸肉从中间对半切开,然后用刀背敲打,两面都要敲打。加入全部调料抓匀,最后加入淀粉抓干水分。放入冰箱冷藏一晚
2. 平底锅加入花生油,加热后放鸡胸肉下去煎,煎到一边有色再反转煎另一边,煎至两边金黄色即可。不要加水,煎到两边上色后,把腌制的汤汁加进去煎至收汁就可以了
3. 煎好后出锅切片
4. 切成你想要的形状
5. 加点提前煮熟的西兰花摆盆就可以吃了。我能下两碗饭呢,你们也动手试一下吧。
小贴士
注意,煎鸡胸肉一定不能放水,煎至两边上色后,加入腌制的酱汁就可以了。
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鸡胸