椒盐蒸鸡腿
夏季高温让人食欲也跟着下降,就想吃一些清淡可口的食物。 于是就尝试了这款椒盐蒸鸡腿。蒸出来的鸡腿肉也太嫩了吧,整个鸡腿都散发着椒盐的飘香,鲜嫩多汁,最主要的是不加一滴水不加一滴油,就连减肥期人士也可以吃,大口吃肉的感觉简直是太棒了!
椒盐蒸鸡腿需要的食材
- 鸡腿
- 3只
- 生抽
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 葱
- 1根
- 花椒
- 5克
- 盐
- 5克
椒盐蒸鸡腿的做法与步骤
1. 准备好材料
2. 首先将鸡腿放入清水中浸泡半小时,泡出血水后冲洗干净,再将鸡腿两面各划2刀
3. 葱切葱花
4. 将鸡腿放入深盘中,加入1勺料酒、2勺生抽,抓匀腌制半小时,期间记得翻面一次
5. 锅烧热,不放油,加入5克盐和5克花椒,盐和花椒的比例是1:1,炒出香味
6. 再将炒香的椒盐均匀地撒上鸡腿上
7. 鸡腿上锅,水开后蒸三十分钟,用筷子插一下,不出血水就熟了
8. 再撒上葱花即可出锅了
9. 成品图
10. 图二
11. 图三
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鸡腿