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跟妈妈偷学的芋儿鸡,老公说可以去开店了
芋儿鸡这样做,鸡肉细嫩、芋儿绵软,老公吃了3碗米饭。做法超级简单,一看就会系列!
跟妈妈偷学的芋儿鸡,老公说可以去开店了需要的食材
  • 鸡腿
  • 5个 
  • 芋头
  • 6-8个 
  • 蒜、姜、葱段、青红椒
  • 适量 
  • 花椒
  • 1勺 
  • 干辣椒
  • 少许 
  • 八角
  • 3个 
  • 郫县豆瓣
  • 1勺 
  • 生抽
  • 2-3勺 
  • 老抽
  • 少许 
  • 1勺 
  • 少许 

跟妈妈偷学的芋儿鸡,老公说可以去开店了的做法与步骤
1. 鸡腿切块,清水浸洗去除血水,捞岀沥干。芋头去皮后切块,水中泡着备用。


2. 锅热倒油,下姜片炒香,下鸡块炒


3. 鸡块炒至水干出油,略微焦黄后装出。


4. 原锅少油,下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱,小火翻炒出香气。


5. 倒入鸡块和芋头翻炒至上色


6. 加2-3勺生抽,一点点老抽


7. 糖一勺,盐少许、翻炒均匀


8. 鸡块倒入Harthsun珐琅锅,加开水没过鸡块,烧开


9. 烧开后转小火焖煮20分钟左右,记得中间翻一次锅,最后大火收一下汤汁,撒青红椒开吃!


10. 简单又好吃的芋儿鸡大功告成了,半小时轻松搞定!一锅端,哈哈哈,好看又好吃😋!


11. 鸡肉细嫩有很入味


12. 芋头绵软超好吃!


小贴士 1、据说削芋头的手,如果痒的话拿火烤一下就止痒了,过敏的小伙伴可以试一下!2、酱油和辣度,按自己口味,灵活调整!
分类关键词: 鸡腿
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