鸡肉这样做超好吃
黄氏独家土豆焖鸡✧٩(ˊωˋ*)و✧,鸡腿肉,半只鸡,一只鸡,鸡胸肉都可以做喔。很容易喔,一看就会。
鸡肉这样做超好吃需要的食材
- 鸡肉
- 半只
- 土豆
- 1颗
- 料酒
- 2勺
- 耗油
- 1勺
- 生姜
- 适量
- 香葱
- 适量
- 香菜
- 适量
- 冰糖
- 3颗
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 适量
- 老抽
- 半勺
- 小米辣
- 2个
- 蒜头
- 3个
鸡肉这样做超好吃的做法与步骤
1. 半只鸡清水洗净,切块,加入胡椒粉(不喜欢的可以不加),半勺耗油,1勺料酒,3片生姜,抓匀,腌制10分钟
2. 土豆切块备用
3. 生姜切丝、蒜头切片、葱头切段,葱尾切细、2根小米辣切小块(不喜欢的可以不加),配料准备好备用
4. 取一只小碗,放2勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,1点盐,1勺耗油,3勺清水,搅拌均匀,备用(鸡比较小只的可以适量减少调料用量)
5. 然后冷锅热油,加入3颗白糖,等冰糖融化,成焦黄的时候,取出前面腌制的鸡块(里面的姜和腌制的水要倒掉,不能使用)
6. 鸡块放入翻炒至鸡块焦黄
7. 然后下入葱段、蒜头、小米辣、姜,继续翻炒,这里翻炒久一点
8. 翻炒出香味的时候下如土豆,继续翻炒
9. 然后下入配好的料汁,盖好,中大火焖8分钟(看鸡的大小决定,鸡肉多就焖久一点)然后开盖用筷子戳土豆,如果很轻易戳开,那就是熟了
10. 然后加入香葱翻炒几下
11. 加入香菜,大火收汁,翻炒。
12. 然后关火装盘
13. ヽ(○^㉨^)ノ♪。超好吃的黄氏土豆焖鸡大功告成
小贴士
大家可以试试,又简单。有什么问题可以留言问我哟,期待大家的作品
分类关键词:
鸡肉