1. 鸡肉切条

2. 鸡胸肉条中加入少许盐、一勺料酒、一勺生抽和适量黑胡椒粉，抓匀腌制五分钟

3. 淀粉半碗再打入两颗鸡蛋打散，搅拌成能挂住筷子的糊状，将鸡胸肉条放进去搅拌均匀。

4. 锅内倒油，烧至七成热，放入挂好糊的鸡胸肉条炸至金黄捞出～

5. 最后再复炸一次哦，这样肉条更酥脆。复炸后的小酥肉捞出控油，撒上椒盐和辣椒粉就可以直接吃啦。