肌肉熊面包
今天用凯伍德KVC30厨师机来做一款萌萌哒搞怪面包,它4.6L的和面桶,即便是小分量面团也能轻松打好~六块腹肌的肌肉熊,猛男见了都自愧不如哦~面包胚其实挺简单的,就是造型会要花费些功夫,小面团分好后还要一个个揉好,所以大家一次做四个我觉得是最合适的~想要拥有食谱同款厨师机,可以去京东购买哦,现在还有优惠活动,每满300减40,真是放心又实惠~
肌肉熊面包需要的食材
- 凯伍德KVC30厨师机
- 1台
- 高筋面粉
- 215克
- 牛奶
- 140克
- 干酵母
- 3克
- 细砂糖
- 35克
- 黄油
- 20克
- 小香肠
- 8根
肌肉熊面包的做法与步骤
1. 首先准备一下需要用到的材料
2. 这次用的是凯伍德KCV30厨师机,购买同款可戳链接:https://item.jd.com/100009149184.html
3. 先将除了黄油以外的材料放入和面桶内,揉至扩展阶段,拉出的破洞微微带锯齿,凯伍德KVC30厨师机4.6L的和面桶,即便是小分量面团也能轻松打好
4. 接着加入软化好的黄油,继续揉至完全阶段即可
5. 揉好的面团滚圆,不需要进行一次发酵,因为接下来分团的过程中,面团就在慢慢发酵了
6. 按照肌肉熊的比例,分成大小不等的面团,分团的时候记得盖上保鲜膜防止表面变干
具体的比例参照:
耳朵1gx2
脑袋30gx1
胸肌8gx2
手臂8gx2
腹肌3gx6
腹斜肌3gx2
腿7gx2
7. 然后将面团依次滚圆,拼接在一起
如果文字版看起来有点混乱,大家可以参考这张图。
面团的总重量刚好可以做四只
8. 整形好后摆放在烤盘上
9. 放入发酵箱32度,湿度85%
10. 发酵至1.5倍大即可
11. 放入提前预热好的烤箱,180度烘烤15分钟左右
12. 出炉晾凉
13. 最后用巧克力和色素笔画上表情即可
14. 是不是超牛气的感觉
分类关键词:
鸡肉