喜欢吃辣的人去了印度的话想必很开心，因为印度人民啥饭也放辣椒。第一次吃咖喱饭🍛是在大学时候，有一天去找高中时的朋友玩耍，由于太过开心导致过了饭点还没吃饭。于是去学校后面的公园溜达，希望能觅点食填填肚子。柳暗花明，遇见了一家拉面店。我并不想吃拉面，于是老板说我老婆做得咖喱饭很好吃，应该还可以给你做。那天我第一次吃到了咖喱鸡肉饭，微辣的口味吃完一脑门细汗，从那以后就喜欢上了咖喱饭。这个食谱大概需要半个小时，调味与制作都并不费工夫，新手老手都可以放心做。

1. 这个配菜量可以做3—4人份，大家自己按照比例调整量就可以。

2. 鸡胸肉、土豆、萝卜、洋葱切小丁备用。

3. 小火，热锅冷油，先入土豆与鸡肉丁，小火慢煎3分钟左右至土豆有些微的金黄颜色，撒黑胡椒，翻炒均匀。

4. 放洋葱丁、胡萝卜丁。 大火，翻炒洋葱与胡萝卜至感觉能闻到洋葱出汁的味道，大概2分钟左右。

5. 加800毫升左右的水，煮开约十分钟。

6. 关火，放咖喱块，搅拌化匀。 开火，中火5分钟左右。

7. 待汤与配菜几乎平齐时，大火收汁5分钟左右，感觉已经粘稠了就可以～

8. 这就是成品啦，搭配米饭吃起来很开心～