🥰简单好吃手撕鸡腿肉🍗零脂肪凉拌菜
🥰简单好吃手撕鸡腿肉🍗零脂肪凉拌菜需要的食材
- 鸡腿
- 3只
- 大葱
- 半根
- 大蒜
- 4~5瓣
- 小米椒
- 3个
- 姜
- 5片
- 柠檬
- 1~2片
- 黄瓜
- 1根
- 生抽
- 4~5勺
- 香醋
- 3~4勺
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 少许
- 糖
- 1勺
- 鸡精
- 少许
- 香麻油
- 3勺
- 白芝麻
- 适量
🥰简单好吃手撕鸡腿肉🍗零脂肪凉拌菜的做法与步骤
1. 准备食材👆🏻
2. 鸡腿冷水下锅,放葱段,姜片,1勺料酒,少许盐。(水要盖过鸡腿🍗)煮20分钟。(水开后时不时捞掉浮沫,给鸡腿翻个身)
3. 煮鸡腿的时间,准备酱汁。黄瓜切丝儿,大蒜小米椒搅碎,柠檬切小片。
4. 酱汁制作:5勺生抽+4勺香醋+1勺糖+少许盐+少许鸡精+3勺香麻油。(生抽和香醋的量根据鸡腿增减,如果2根鸡腿比例是4勺生抽3勺香醋)喜欢甜一点就多加半勺糖!
5. 酱汁制作完成👆🏻
6. 鸡腿熟了,捞起来用凉开水洗洗表面的粘液,晾干,撕碎…3根鸡腿也就这么点🤨
7. 鸡腿和酱汁充分搅拌均匀😍
8. 上盘,拍照拍照📸
9. 开始吃吧‼️黄瓜的爽口,鸡肉的嫩滑,每一口都超满足,超好吃,分分钟就吃光光😋哈哈哈…
小贴士
1️⃣蒜会辣,怕辣的就少放几个蒜,但是一定要搅碎,才能入味,去鸡肉的腥味。2️⃣按着我的比例,制作过程根据个人口味再进行调试,不必要太咸,黄瓜会出水,后面的汤汁是可以一起吃掉的。
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