滋阴补血~香菇山药乌鸡汤
滋阴补血养颜的乌鸡山药汤,可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品,经常食用还可提高免疫力,秋冬季必备的乌鸡养生汤!
滋阴补血~香菇山药乌鸡汤需要的食材
- 乌鸡
- 600克
- 山药
- 200克
- 红枣
- 3颗
- 枸杞
- 30粒
- 香菇
- 12朵
- 料酒
- 4勺
- 姜
- 4片
- 盐
- 1小匙
- 花椒
- 20粒
滋阴补血~香菇山药乌鸡汤的做法与步骤
1. 准备好需要的食材,鸡肉事先剁成块,清洗干净。
2. 干香菇用温水浸泡半小时。
3. 山药去皮切滚刀块。
4. 冷水放入鸡块,加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。
5. 重新把鸡肉放入汤锅中,放入山药、香菇、红枣,加2勺料酒和2片姜。
6. 盖上锅盖,煮沸后转中小火慢炖40分钟。
7. 出锅前加盐调味。
8. 鸡汤鲜美无敌。
9. 肉质细嫩。
10. 成品图。
小贴士
炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下,接着加清水和其他食材一起炖煮。
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乌鸡