天麻乌鸡汤
儿子大病后出现耳鸣,气虚,脾虚。乌鸡有益气补血,滋阴清热,调经活血,补中行益气,对气虚、血虚、脾虚、肾虚、肝虚等有疗效。还可以增强脏腑的生理功能、延缓衰老、强筋健骨、调节免疫力,对更年期综合征等尤为有效。天麻性平,归肝经,具有平抑肝阳、息风止痉的功效,对于肝风内动导致的眩晕跌仆、惊厥抽搐、震颤、小儿惊风、破伤风、头痛、癫痫、肢体麻木、半身不遂等病症有一定的调理作用。天麻还具有通络止痛的作用,适用于治疗风湿痹痛、手足不遂、关节屈伸不利等病症。现代研究表明,天麻可以降低冠状血管和脑血管的阻力,能够降低血压。
天麻乌鸡汤需要的食材
- 天麻
- 50克
- 红枣
- 20克(6个左右)
- 枸杞
- 10克(30粒左右)
- 姜
- 2片
- 盐
- 食量
- 乌鸡
- 半只
天麻乌鸡汤的做法与步骤
1. 准备材料,用生粉抹后再泡洗,可以洗掉杂质。姜片忘记拍了,姜片要用干锅煎至金黄。
2. 半只乌鸡砍成两大块去,焯水备用(大块鸡肉炖可以保持肉的水费,口感更好)
3. 先天麻煮水,先大火再小火半小时,再加入红枣,枸杞,乌鸡炖1.5小时。过程忘记拍了。
懒人炖也可以所有材料一起放入炖盅炖。
4. 炖好后,乌鸡肉撕丝放入碗中。
5. 加入乌鸡汤就可以开吃了。
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乌鸡