清炖佳品-乌鸡汤
天气逐渐转凉补气血的炖品是不能少的想了想之前炖的乌鸡汤不错今天分享出来，实在是简单操作又好喝做好了给老妈送去😋
清炖佳品-乌鸡汤需要的食材
- 葱
- 1根
- 黄酒
- 4汤匙
- 盐
- 适量
- 桂圆
- 5-8颗
- 乌鸡
- 1只
- 枸杞
- 20-30粒
- 红枣
- 5-8颗
- 姜
- 4片
清炖佳品-乌鸡汤的做法与步骤
1. 先给乌鸡洗个热水澡，水开后5分钟左右捞出，主要是为了去除血水
2. 洗过热水澡的乌鸡还要做个冲洗，用纯净水再把身上的浮末洗净，就可以备用了
3. 这些圆圆的红枣、枸杞和桂圆都洗洗干净泡泡水，桂圆可以去皮，我这次忘记了🤦♀️
4. 东西都下锅就是这样子啦～我还放了一根参，有就放没有也不影响，四汤匙黄酒加进去，放足量的农夫山泉，开火，大火烧开后转小火慢炖～我炖了2.5个小时，香味儿满屋啦😋
小贴士
盐🧂是在炖好后，喝的时候加在自己碗里的，没有都放在汤里汤和肉要一起吃才好哦～不要只喝汤哈，这样炖的肉肉都烂烂的了红枣我没有去核也没有切块，所以味道不会特别甜
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乌鸡
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