三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗
今天分享超过瘾的凉拌鸡胗,鲜嫩多汁,实在太太太下饭了!超级入味,拌饭拌面条夹馒头都是杠杠的!简单零失败,喜欢的赶紧学起来吧~
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗需要的食材
- 生抽
- 2勺
- 陈醋
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 糖
- 5克
- 盐
- 5克
- 鸡胗
- 500克
- 香菜
- 2根
- 蒜末
- 2瓣
- 小米辣
- 2个
- 坑椒
- 2个
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗冷水下锅,加入姜葱+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右
2. 捞出鸡胗过凉水更加香脆!调个酱汁:碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈,淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油
3. 半勺盐白糖,搅拌均匀备用,鸡胗沥干水份放入碗中,倒入酱汁,放入香菜抓拌均匀即可
4. 酸辣过瘾还开胃!
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鸡胗