辣炒鸡胗，爽脆下饭！
可以当零食！
辣炒鸡胗，爽脆下饭！需要的食材
- 鸡胗
- 250克
- 姜，葱，料酒
- 适量
- 青红椒
- 每样2个
- 泡椒（可没有）
- 4-5个（有一点酸味更下饭）
- 郫县豆瓣酱
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 糖
- 两勺
- 鸡精或者牛肉粉
- 半勺
辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法与步骤
1. 鸡胗洗净，切薄片，越薄越好
2. 像这样
3. 锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净
4. 准备配料
5. 葱姜爆锅
6. 加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7. 加入鸡胗，一勺料酒，转大火
8. 加入青红椒，泡椒，蚝油，糖，牛肉粉，快速翻炒，青椒稍微炒软即可
9. 就好了
分类关键词： 鸡胗
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