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麻辣卤味(无油版)
为了爱吃鸡爪的小棉袄,爱吃鸡翅的皮夹克,爱吃鸡胗的我,想出了这么一个懒人版麻辣卤味,经过好几次都试验调整配方,终于满意啦👏👏👏
麻辣卤味(无油版)需要的食材
  • 鸡爪
  • 8只 
  • 鸡翅
  • 8个 
  • 鸡胗
  • 250克 
  • 熟鸡蛋
  • 4个 
  • 1根 
  • 姜片
  • 适量 
  • 香叶
  • 6片 
  • 八角
  • 4个 
  • 麻椒
  • 一把 
  • 桂皮
  • 1块 
  • 料酒
  • 两勺 
  • 干辣椒
  • 12个 
  • 冰糖
  • 50克---80克 
  • 适量 
  • 豆瓣酱
  • 两勺 
  • 生抽
  • 2勺 
  • 老抽
  • 2勺 

麻辣卤味(无油版)的做法与步骤
1. 鸡爪去指甲,和鸡胗,鸡翅洗干净。冷水下锅,加入料酒姜片,开锅后捞出。


2. 砂锅内加入姜片和葱段


3. 焯水后的鸡爪鸡翅鸡胗放入砂锅。


4. 加入八角,香叶,桂皮,麻椒,干辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,黄豆酱,倒入一瓶啤酒。


5. 大火烧开,小火焖炖40---50分钟。


6. 时间到,关火


7. 吃吧,伙计们,越吃越放不下筷子的那种😍😍😍


分类关键词: 鸡胗
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